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县市场监管局:构建“三维一体”高、中考食宿安全保障体系

2019-06-06 18:27 信息来源: 邹胜 文字大小:

(1)风险排查铺面。制定印发《高、中考食品、特种设备安全保障工作方案》,成立4个专项工作组,分别负责4个片区高、中考期间师生食宿安全保障工作。组织执法力量,全面开展考前风险隐患大排查,重点查看餐饮、住宿服务单位主体资格、环境卫生、特种设备维保等情况,以及进货查验、食品留样、清洗消毒等制度落实情况。截至目前,共检查餐饮服务单位36家、食品经营单位52家、住宿服务单位12家。

(2)驻守保障定点。对15个餐饮服务单位、12个住宿服务单位实行“一对一”驻点监管,每个点位明确2名驻点保障人员,负责高、中考期间该点位风险隐患复查、供餐食谱审查、突发事件报告、保障记录填写等。依据不同点位具体情况,制定《餐饮食品安全应急预案》《电梯困人应急救援预案》,实行24小时值班值守和信息报告制度,确保突发事件可管可控。

(3)督促检查拉线。主要领导亲自带队,兵分两路,对高、中考期间食宿安全保障工作进行督查,相关股室分业务线条,定期不定期对高、中考期间食宿安全进行检查指导,重点检查监管人员到岗到位、监管措施落实落地等情况。截至目前,共督查学校食堂3家,餐饮服务单位8家,住宿服务单位5家。

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