松溪乡第二届梅花鸡美食节成功举办

近日，松溪乡第二届梅花鸡美食节在该乡回龙场村成功举办。

本次活动以“村厨争霸烹美味 产业援松壮特色”为主题，来自六个村的十八名村厨齐聚现场，上演激烈比拼。绿色、有机、富硒的梅花鸡，经过他们的烹饪加工，变成一道道美味佳肴。麻辣鸡、凉拌鸡、勾魂鸡、清汤鸡等菜品色味俱佳，引得现场观众垂涎欲滴。评委们从菜品色香味、创新性、寓意等方面进行综合评比，评选出本届梅花鸡美食节的前三名，中林村“麻辣鸡”获得一等奖，石缸坪村“一锅炒鸡”、中林村“凉拌鸡”获得二等奖，石缸坪村“椒香炒鸡”、杨家沟村“凤凰人参大补汤”、石缸坪村“香菇鸡汤”获得三等奖。

近年来，松溪乡立足本土优势资源，依托内江对口帮扶资金，大力发展山地梅花鸡特色产业，通过“公司+养殖大户+农户”的发展模式，不断壮大山地梅花鸡养殖规模，山地梅花鸡逐渐成为群众增收致富的大产业。截至目前，全乡累计养殖保有量3万余只，养殖大户5户，孵化鸡苗4万余只。