引领科研攻关 做强“通江银耳”品牌

近年来，我县围绕通江银耳（食用菌）生产和品种选育大力开展科研项目，选育的新菌株通江银耳“22-01”“22-06”多项指标达到了行业领先水平，推动银耳产业突破发展瓶颈，为通江银耳（食用菌）产业高质量发展提供坚强的科研支撑。

野生银耳生长于雾露之间，其产量是非常稀少和珍贵的。为了提高产量，接近生态品质，通江银耳以野生段木银耳为种源进行培育。在通江银耳科研所城南研究室，科研人员正在对野外采集的银耳标本进行选种培育，为下一步分离菌株程序做好准备。

“我们需要从野外采集的银耳标本中选出一些优质的，用于分离选育，采集银耳标本的要求是比较严格的，要选择银耳指示体朵型性比较好的，花片比较厚的，直径一般超过8厘米的一个道地通江银耳作为标本，在野外环境下截段进行处理，然后严格、及时保存和阴干，以备分离程序使用。”县银耳科研所助理农艺师杨乐向记者介绍到。

通江是“中国银耳之乡”，通江银耳素有“耳中极品、菌中魁首”的美誉。早些年间，由于耳农缺乏种植技术和优质菌种等原因，通江银耳一度面临“有牌无量”的发展困境。

“2023年，银耳科研所采集野生银耳标本70个，常规标本240个，分离试管12,000余只， 希望经过我们的努力，筛选出具有通江银耳本质特征的、产量更高的、抗逆性更强的、适应性更广的优良菌种。”杨乐表示。

自1997年我县成立银耳科研所以来，大力开展以通江银耳为主导的食（药）用菌科学研究、技术推广等工作，为通江银耳在培育种植阶段提供了坚实的科学技术保障，成为了耳农们的强大支撑。

“我们科研人员每年将深入到县内不同区域，进行人工分离、提纯复壮、选优去劣，并进行小试、中试，然后邀请省农作委员会专家进行田间测产，认定为新品种，才能大面积推广，这种新品种必须具备适应性广、抗逆性强、 稳定性高的特点。”县银耳科研所高级农艺师张传锐说道。

银耳选种培育是一个漫长的过程，野生的银耳要经过两至三年的研发，经鉴定合格后才会对全县银耳种植户进行一个技术推广。今年，银耳科研所品种选育获得重大突破，新菌株通江银耳“22-01”“22-06”通过试验表现优异。

“目前，我所品种选育获得重大突破，新菌株通江银耳‘22-01’‘22-06’表现优异，已经通过省级田间技术鉴定，品种选育取得关键性突破，多项指标达到了行业领先水平。经过三年的人工驯化、筛选、提纯、复壮，两个银耳新菌株具有出耳早、朵形佳、产量高的特点，为通江银耳产业高产奠定了坚实基础。”县银耳科研所相关负责人介绍道。 

近年来，我县银耳科研人员不断攻坚克难，在通江银耳品种选育方面取得关键性突破，多项指标达到了行业领先水平，先后获得重庆市政府科技进步二等奖、四川省政府科技进步三等奖，巴中市科技进步一等奖、通江县科技进步一等奖等多个奖项，并于2022年成功助力创建省四星级现代农业园区。

“接下来，我所将围绕县委县政府提出的‘创建国家级现代农业产业园区，打造通江银耳百亿级产业集群’的发展目标，立足科研主业，大力推进与李玉院士专家团队科研合作，着力形成科技研发、精深加工、品牌营销一体化全产业链发展模式，重点在做强主导产业、加大科技推广、提升产品研发、强化品牌质量等方面下功夫，为通江银耳产业发展提供坚强的科研支撑。”县银耳科研所相关负责人表示。